Múlt héten Triesztben került megrendezésre a kávévásár, egy kisebb, de tartalmas esemény, amely remek lehetőséget kínált a kávérajongóknak és az iparág szakembereinek egyaránt. Bár maga a vásár nem volt nagy, mégis lenyűgöző betekintést nyújtott a kávékultúra különböző aspektusaiba – a gépektől és felszerelésektől a pörkölőkig, illetve az olyan híres márkák promóciójáig, mint az Oro, a Sangiusto és a tradicionális Illy.
Az ízek világa – Afrikától a Balkánig
Igazi kávérajongóként reméltem, hogy egy nap alatt többféle kávét is megkóstolhatok. Minden említett márka egyedi jellemzőkkel bír, és egy bizonyos kávészerető réteget szólít meg. Az Illy például hagyományos, kissé savas ízével tűnik ki, míg az Oro afrikai fűszerekkel teli ízekre vezet bennünket. A Sangiusto pedig olyan ízt kínál, amelyet különösen a balkáni emberek kedvelnek.
Innováció a pörkölésben és energiatakarékos felszerelések
A vásár egyik legérdekesebb része a pörkölők bemutatója volt. Javasoltam az olasz Brambeti és a szerb Tehmonatik együttműködését, akik tavaly négy sikeres projektet valósítottak meg együtt. Remélem, hogy a következő közös munka egy innovatív kávé előpörkölőt eredményez, amely legalább 30%-os energia-megtakarítást biztosíthat a vásárlóknak. Az ilyen megoldások remek lehetőséget nyújtanak minden pörkölő számára, amely hatékonyságra és megtakarításra törekszik.
Modern kávégépek kis bojlerrel
A pörkölők mellett az új kávéfőző berendezések is nagy érdeklődést váltottak ki. A kis bojlerrel és víztartállyal rendelkező gépek, amelyek elölről elérhető professzionális kávékészítő csoportokat tartalmaznak, igen népszerűek voltak. Ezek az eszközök ideálisak a kisebb kávézók és kávézósarkok számára, amelyek professzionális minőségű kávét szeretnének készíteni, de korlátozott hely áll rendelkezésükre.
A trieszti kávévásár igazi kis paradicsom volt minden kávérajongó számára. Nemcsak különböző ízeket lehetett kipróbálni és megismerni az iparág újdonságait, hanem remek lehetőséget nyújtott a kapcsolatépítésre és a jövőbeni együttműködésekre is. Reméljük, hogy a jövő évi vásár még gazdagabb lesz, és még több lehetőséget kínál majd számunkra.
