Logika Cafe-a okrenuta globalnom svetskom image-u.
Radno vreme CoolCoffeeBar-a 07:00-23:00h, 6 dana nedeljno(po potrebi mikrolokaliteta ili dana kada su praznici moze se korigovati radno vreme).
Cafe sa 20-ak(minimum standarda) mesta sa udobnim sedenjem za stolovima. U jednom delu sale je istaknut bar sa vrhunskom ponudom pića, koktela, smothiesa čokolade, sladoleda(soft+gelato), kafe, afogata….raznih specijaliteta i vrhunskom opremom.
SHOW BAR-laboratorija je obavezan standard u svakom novom i savremenom konceptu u ovoj vrsti ugostiteljstva u svetu. Kljient, odnosno gost vidi način na koji se proizvodi pripremaju, pakuju i serviraju.
Priprema na baru brza i vdiljiva svima koji su u blizini. Na samom baru su display-i sa gotovim proizvdima i perfektno dekoriasni, Za samim barom će biti 10-ak visokih stolica. Još 20-ak mesta za stolovima “laktašima” bi davalo dovoljan kapacitet dnevne varijante kluba.
CoolCoffeeBar ce imati vrlo specijalizovanu prodaju svih artikala TO GO(za poneti). Pored prodaje sopstvenih proizvoda postoje vitrine su u lokalu bi se brendirali i prodavali promo predmeti:
- majice
- kačketi
- torbice
- futrole za mobilne telefone
- futrole za naočare…..
ovi prozvodi mogu biti u prodaji ili kao VIP pokloni i moraju biti vrhunske izrade.
U Sali ce se nalaziti jos jedna display-promocija proizvoda i ,moguce je pustati video klipove koji prikazuju zanimljivosti raznih krajeva sveta sa sirokom lepezom konzumiranja i proizvodnje pica i jela….
Enterijer vizuelno predstavlja novi trend u dekorisanju modernih, dizajniranih urbanih prostora koji se mogu naći u svetskim prestonicama, bilo da je reč o dalekom istoku Tokiju, Singapuru, Šangaju ili Njujorku, Londonu, Parizu, Milanu, Barseloni……nameštaj topla i udobna atmosfera….sa vrlo jasnim prepoznatljivim autorskim pečatom.
Pri proektovanju spoljnjeg i unutrassnjeg enterijera preporucujemo vrhunskog strucnjaka i slikara Dipl.Ing.Architect Omer Berber-a.
Za opremenaje prostora preporucujemo EHS Expres Hotel Service Kft,-G.Johan Gass.
Ovaj tandem je ucestvovao u postavljanju visokih kreacija sirom ugostiteljskog sveta.
Preokat CoolCoffeBara ce biti proektovan i realizovan dizajnesrki atraktivno,ugostitelski funkcioonalno i finasijski racionalno!
Ukoliko se investitor odluci za svoju realizaciju proekta morace da postuje pravila koja ce biuti definisana Brend Book-om i procedurama koje ce dobiti.
CoolCoffeeBar ce biti uklopljen u ambijent kraja gde ce iti postavljen.Moguce je izgled prilagoditi ambijentu i arhitekturi okoline.Moze se uklopiti u postojeci stil ili postaviti u contrast loici.
Dosadasnjim dogovorima smo predvideli nekoliko stliova CoolCoffeeBar-a:
- ultra moderan
- stilski-konzervativan
- elegantan
- naturalan
Unutrasnji enterijer svetao,prijatan,istice centralno desavanje u baru-masine i pripremu proizvoda.U centralnom delu postavljena Rosting masina za kafu ili slaldoled masina.Ostale masine posatvljane u baru tako da proizvodnja proizvoda logicno i jednostavno moze da bude brzo realozovana.
Ako je basta na prometnom mestu moguce je postsviti i organizovati prodaju,posebno sladoleda i letnjih napitaka na externom standu!
CoolCoffeeBar ne preterano agresivno brendiran ,akcenat na perfektno dekorisanim proizvodima koje je:
- moguce konzumirati u Caffe-u
- moguce kupiti u TO GO ambalazi
- moguce kupiti u transportnim i rinfuz pakovanjima(kutije,kg.-pakovanja…)
Audio/video oprema vrhunskog kvaliteta, namenjena pre svega tihom emitovanju ambijentalne muzike. Tokom dana biće emitovana nenametljiva, lagana muzika, dok će u večernjim časovima biti dozvoljeni i nešto dinamičniji ritmovi.
Uniforma zaposlenih mora pre svega da bude udobna i refiniranih linija koje će dizajner uraditi u skladu sa rešenjem entrijera. Deo uniforme će biti svakako pločica sa imenom i logom lokala. Za barmene obavezna će biti kecelja. Uniformu koncipirati tako da bude primenjiva za svakodnevno pranje i odrzavanje.
U svakom CoolCoffeeBar-u biće instalirana najsavremenija osnovna oprema(masine) koja nemora da bude previse skupa ali je tehnoloski savrsena i nastelovana da radi brzo i bez gubitaka i tu je bitno postovati dostignica nasih partnera proizvodjaca opreme kao sto su:
- INNOVA-proizvodac masina za sladoled
- BemP-.proizvodjac masina za toplu cokoladu
- SPM-proizvodajac masina za ledene napitke
- TAEHWAN-proizvodjac Rosting masina za kafu
Bitno je da kvalitet ove opreme omogući dugogodišnji rad CoolCoffeeBar -a bez dodatnih investicija u samu opremu i minimumom odrzavanja i racionalnu amortizaciju!
Sama oprema omogućiće posetiocima svih CoolCoffeeBar -a, visok stepen konfora, a zaposelnima omogućiće da kroz usluge koje će nuditi posetiocima postižu dobre(brze) rezultate u cilju ostvarivanja što većih prihoda.
